עוגיות מייפל פקאן של קרין גורן

מתכון: קרין גורן, מתוך התוכנית "סודות מתוקתקים עם קרין גורן" | צילום תמונה: נועם פריסמן

העוגיות שאחותי דנה הכי אוהבת: עוגיות חמאה נמסות בפה, שמכינים בצ'יק במעבד מזון, עם המון פקאנים בפנים וגם סירופ מייפל. אמריקה.

חומרים ל-50-40 עוגיות:
200 גרם (2 כוסות) אגוזי פקאן לא קלויים

200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

1/4 כוס סוכר חום

לציפוי:

אבקת סוכר

• במעבד מזון מעבדים פקאנים וחמאה לממרח עם שברי אגוזים קטנים.

• מוסיפים למעבד המזון סוכר חום ומייפל וטוחנים לתערובת אחידה. מנפים פנימה קמח ומעבדים לבצק נעים ולא דביק.

• מעבירים למשטח עבודה מקומח ומגלגלים לכדורים בגודל עגבניות שרי.

• מניחים במרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים ב-160 מעלות 20-25 דקות, להתייצבות ותחילת הזהבה.

• מצננים קצת ומגלגלים באבקת סוכר.