סופגניות אוריאו שחיתות של קרין גורן

מתכון: קרין גורן, מתוך התוכנית "סודות מתוקתקים עם קרין גורן" | צילום תמונה: נועם פריסמן

חומרים:
1 ביצה

200 מ"ל (1 גביע) שמנת חמוצה
40 גרם (4 שקיות) סוכר וניל
140 גרם (1 כוס) קמח תופח של טחנות קמח ישראליות
1 חבילה עוגיות אוריאו מצופות שוקולד חלב (לשמור במקפיא לפחות שעה לפני ההכנה)
תרסיס שמן פאם קנולה
לטיגון עמוק:
שמן

• בקערה טורפים ביצה, שמנת חמוצה וסוכר וניל. מוסיפים קמח תופח וטורפים עד שאין גושים. מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד ל-5 דקות, להסמכה.

• בסיר מחממים שמן לטיגון עמוק.

• משמנים כף גלידה קפיצית גדולה. ממלאים את הכף עד חצי הגובה בתערובת, משקעים פנימה עוגייה קפואה אחת ומכסים בתערובת למילוי הכף.

• מגישים חם. הסופגניות טעימות ויפות כמו שהן, אבל אפשר כמובן לפזר מעט אבקת סוכר, למראה יותר מסורתי.